Запеченные ананасы в бурбоне

Ингредиенты:

• 1 ананас, очистить от кожуры и удалить сердцевину
• 1/4 ст. коричневого сахара
• Молотый душистый перец
• 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
• Бурбон

Приготовление:

1. Разрезать ананас вдоль на четыре части, затем нарезать ломтиками и выложить в форму для запекания. Сбрызнуть ананасы бурбоном, посыпать сахаром и щепоткой молотого душистого перца, положить сверху 2 кусочка сливочного масла. Поставить в духовку и запекать при температуре 180 С, приблизительно 1 час 30 минут. Во время приготовления, несколько раз перевернуть ананасы, чтобы равномерно запеклись. Подавать ананасы с кокосовым сорбетом.