Американский пирог «Черничный коблер»

Ингредиенты:

• 55 гр. растопленного сливочного масла, плюс еще немного для смазки формы
• 1 и 1/4 ст. сахара, плюс 2 ст. л.
• 1 ст. самоподнимающейся муки
• 1 ст. молока
• 2 ст. свежей (или замороженной) черники
• Взбитые сливки и / или мороженое для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки объемом 3 л.
   
   В миске среднего размера смешайте 1 ст. сахара с мукой и молоком. Подмешайте растопленное сливочное масло.
2. Помойте и обсушите чернику. Вылейте тесто в форму для выпечки. Равномерно разложите чернику по поверхности теста. Посыпьте ягоды 1/4 ст. сахара.
   
   Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, пока ягодный сок не начнет кипеть, примерно 1 ч. За 10 мин. до окончания выпечки посыпьте пирог оставшимися 2 ст. л. сахара.
   
   Подавайте со взбитыми сливками или мороженым … или и тем, и другим сразу!