Салат из свежих огурцов

Ингредиенты:

• 1 очищенный и нарезанный кубиками длинный бессемянной огурец
• 1 ст. (1/4 дыни) нарезанной мелкими кубиками мускатной дыни
• Крупная соль
• 2 ст. греческого йогурта
• 1/4 нарезанной тонкими полукольцами головки красного лука
• 1 измельченный перец халапеньо (удалить семена)

Приготовление:

1. Установите на миску мелкоячеистое сито и положите в него огурец и дыню. Посыпьте щепоткой соли и дайте постоять 5 мин. Отожмите как можно больше жидкости. В сервировочной миске перемешайте огурец и дыню с йогуртом, луком и перцем. Накройте и поставьте в холодильник не менее чем на 1 ч. или до подачи.