Слайдер-бургеры с острым майонезом
grandkulinar.ru
Ингредиенты:
Острый майонез
- 1 ст. майонеза
- 2 перца чипотле в соусе адобо
- 1 ст. л. соуса адобо
- Сок 1/2 лайма
- Соль и свежемолотый черный перец
Начинки
- Острый майонез
- Маринованные огурцы
- Кольца красного репчатого лука
Приготовление:
- Острый майонез: Заложите майонез, перец чили с соусом и лаймовый сок в кухонный комбайн, и пюрируйте. Посолите и поперчите по вкусу.
Гамбургеры: Сформируйте из мяса плотные котлетки по 55-85 гр. Посолите и поперчите.
- Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Положите котлетки на гриль. Подождите примерно 4-5 мин., пока они пропекутся и не покроются хрустящей корочкой с одной стороны, потом переверните и готовьте еще 4 мин.
Когда котлетки будут готовы, положите сверху по кусочку любимого сыра и закройте гриль, чтобы сыр расплавился. Положите котлету на половинку булочки для мини-гамбургеров, сверху выложите острый майонез и любые другие начинки по желанию.
|