Вернуться назад

Слайдер-бургеры с острым майонезом

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

    Острый майонез

  • 1 ст. майонеза
  • 2 перца чипотле в соусе адобо
  • 1 ст. л. соуса адобо
  • Сок 1/2 лайма
  • Соль и свежемолотый черный перец

    Начинки

  • Острый майонез
  • Маринованные огурцы
  • Кольца красного репчатого лука

Приготовление:

  1. Острый майонез: Заложите майонез, перец чили с соусом и лаймовый сок в кухонный комбайн, и пюрируйте. Посолите и поперчите по вкусу.

    Гамбургеры: Сформируйте из мяса плотные котлетки по 55-85 гр. Посолите и поперчите.
  2. Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Положите котлетки на гриль. Подождите примерно 4-5 мин., пока они пропекутся и не покроются хрустящей корочкой с одной стороны, потом переверните и готовьте еще 4 мин.

    Когда котлетки будут готовы, положите сверху по кусочку любимого сыра и закройте гриль, чтобы сыр расплавился. Положите котлету на половинку булочки для мини-гамбургеров, сверху выложите острый майонез и любые другие начинки по желанию.