Запеченный в тесте сыр бри

Ингредиенты:

• 1 головка (225 гр.) сыра бри
• 1 лист замороженного слоеного теста в упаковке
• 1/2 ст. грецких орехов
• 1/8 ч. л. молотой корицы
• 1 ст. л. (15 гр.) несоленого сливочного масла
• 1/4 ст. коричневого сахара
• 1 взбитое яйцо для смазки
• Крекеры, для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
   
   Разморозьте слоеное тесто в течение примерно 15-20 мин. и разверните.
   
   В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Обжарьте грецкие орехи на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета, примерно 5 мин. Добавьте корицу и хорошо перемешайте.
   
   Положите грецкие орехи на поверхность сыра бри и посыпьте смесь коричневым сахаром. Разложите слоеное тесто на плоской поверхности. Положите сыр в центр теста. Заверните края теста вокруг сыра и соедините их сверху.
   
   Аккуратно защипните края теста и свяжите их кусочком кухонной нити. Смажьте поверхность и бока взбитым яйцом. Положите сыр в тесте на противень и запекайте 20 мин., пока тесто не подрумянится.
   
   Подавайте с крекерами.
   
   Чтобы украсить это блюдо вырежьте из лишнего теста сердечки или цветочки и запеките до золотистого цвета.