Запеченный сладкий картофель

Ингредиенты:

• 5 клубней сладкого картофеля (очистить, нарезать ломтиками шириной 0,5 см. вдоль, затем полосками шириной 0,5 см., используя нож с волнистым лезвием)
• Оливковое масло для смазывания картофеля
• 1 ст. л. домашней приправы, см. рецепт ниже
• 1/2 ч. л. паприки

Домашняя приправа:

• 1 ст. соли
• 1/4 ст. черного перца
• 1/4 ст. чесночного порошка

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 230°С.
   
   Застелите противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте сладкий картофель с таким количеством масла, чтобы им был полностью покрыт каждый кусочек. Посыпьте домашней приправой и паприкой.
   
   Выложите сладкий картофель в один слой на подготовленный противень, стараясь не перегружать его. Запекайте, периодически переворачивая, до мягкости и золотисто-коричневой корочки, примерно 20 мин. Перед подачей дайте постоять 5-10 мин.
   
   Для домашней приправы: Смешайте все ингредиенты и храните в герметичном контейнере до 6 мес.
   
   Предлагаем вам 10 рецептов приготовления сладкого картофеля.