Куриный салат с клюквой и орехами на салатных листьях

Ингредиенты:

• 2 порезанные кусочками сухие или остатки отварных куриных грудок (225 гр.)
• 1/2 ст. обжаренных грецких орехов
• 1/4 ст. сушеной клюквы
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ч. л. сахара
• 2 нарезанных кубиками стебля сельдерея
• 2 тонко нарезанных стебля зеленого лука
• Соль и молотый черный перец
• 1 ст. майонеза
• Листья салата сорта Бостонский латук, для подачи
• Бальзамический соус, для подачи

Приготовление:

1. В большой миске смешайте грецкие орехи, клюкву, дижонскую горчицу, сахар, сельдерей, зеленый лук, немного соли и перца. Дайте смеси настояться в течение 10 мин.
2. Добавьте майонез и хорошо перемешайте. Если необходимо, добавьте специй. Добавьте курицу. Перед подачей поставьте салат в холодильник не менее чем на 1 ч., а лучше на ночь. Выход; 4 ст.
   
   Подавайте на листьях бостонского салата, полив бальзамическим соусом.