Жареный на гриле красный снеппер

Ингредиенты:

• 2-3 снеппера (гавайских красных морских окуней)
• 1 ст. л. нарезанного тонкой соломкой корня имбиря
• 1 ст. соевого соуса
• 1/4 ст. арахисового масла
• 1/2 ст. воды
• 1/2 ст. сахара
• 1/4 ст. хереса
• 2 ч. л. нарезанных свежих листьев кинзы
• 1 ч. л. нарезанного чеснока
• 1/2 ч. л. порошка «5 специй»

Приготовление:

1. Сделайте на рыбе надрезы и вставьте в них имбирь. Положите рыбу в миску. В миске смешайте остальные ингредиенты и залейте рыбу маринадом. Маринуйте примерно 20 мин.
   
   Заверните рыбу в фольгу и положите на гриль. Жарьте, пока мякоть рыбы не станет матовой.