Бамия с томатами

Ингредиенты:

• 4 ст. нарезанной кружочками свежей или замороженной бамии
• 4 ст. очищенных от кожицы и плодоножки и нарезанных кубиками томатов
• 1 нарезанный кубиками зеленый болгарский перец среднего размера
• 1 ст. л. арахисового масла для жарки
• 110 гр. нарезанного бекона
• 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
• 1 нарезанная кубиками головка репчатого лука
• 1 ч. л. измельченного чеснока
• 1/2 ч. л. соли с приправами
• 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 1 ст. воды
• 1 ст. л. куриного бульона в порошке
• Соль и молотый черный перец
• Вариант подачи: отварной белый рис

Приготовление:

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Положите бекон, сливочное масло, репчатый лук, зеленый перец и чеснок. Обжарьте овощи для мягкости, а лук до прозрачности.
   
   Добавьте соль с приправами, чесночный порошок, томаты, воду, куриный концентрат и бамию. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 30 мин., периодически помешивая. Приправьте по вкусу солью и перцем.