Вернуться назад

Жареные зеленые плантаны

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 3 очищенных и разрезанных на 3 кусочка каждый, зеленых плантана (овощных банана для жарки)
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • Соль

Приготовление:

  1. В сковороде разогрейте масло до 180°С по кулинарному термометру. Обжарьте бананы, переворачивая их, пока они не станут золотистыми со всех сторон.
  2. Снимите со сковороды и положите между двумя кусочками бумажного полотенца. Прижмите, чтобы они стали плоскими, как чипсы. Снова положите плантаны в сковороду и обжарьте до хрустящей корочки. Снимите со сковороды и слегка подсолите.