Романтический десерт: Мусс из маракуйи (плода страсти)

Ингредиенты:

• 2 ст. замороженной мякоти маракуйи (разморозить)
• 4 ст. жирных сливок для взбивания
• 400 гр. сгущенного молока
• Веточки мяты для украшения
• Бискотти или другое хрустящее печенье для украшения
• Дополнительно: бокалы для мартини

Приготовление:

1. Положите столовую ложку мякоти маракуйи на дно 8 бокалов для мартини или ремекинов, всего 1/2 ст. маракуйи.
2. Электрическим миксером взбейте сливки до устойчивых пиков. В большой миске взбейте 1 и 1/4 ст. мякоти маракуйи со сгущенным молоком, добавьте 1/4 часть взбитых сливок и взбейте все вместе.
   
   Подмешайте оставшиеся взбитые сливки и наполните муссом стаканы для мартини или ремекины. Выложите сверху немного мякоти маракуйи. Подавайте сразу или накройте пищевой пленкой и храните в холодильнике до 8 ч. Подавайте холодным с веточкой мяты и бискотти.