Вернуться назад

Пирог «Tres Leches» (Три молока)

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1/8 ч. л. соли
  • 1 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • 400 гр. сгущенного молока
  • 1 банка концентрированного молока
  • 2 ст. кипяченого молока
  • 1 ч. л. миндального экстракта
  • 2 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180°С. Взбейте яйца, сахар и соль до увеличения в объеме в 3 раза. Вылейте тесто на застеленный пергаментом противень размером 23х28 см. и выпекайте 25-30 мин. Переверните, и дайте остыть.

    Снимите пергамент и снова положите торт в форму. Вилкой наколите всю поверхность торта. Смешайте муку с молоком и экстрактом, и залейте торт. Дайте жидкости впитаться в течение 2 ч.
  2. Вырубкой для печенья проделайте по всей поверхности круги, сверху намажьте их взбитыми сливками, и выложите друг на друга. Подавайте со свежими фруктами.