Спагетти с рисом

Ингредиенты:

• 1/2 ст. раскрошенных спагетти
• 1 ст. риса басмати или длиннозерного риса
• 1/2 ст. рубленого лука
• 1/2 ст. нарезанного ломтиками миндаля
• 1/2 ст. порезанных фиников
• Щепотка свежемолотого душистого (гвоздичного) перца
• Сливочное масло для жарки
• 2 ст. куриного бульона
• Рубленая петрушка для посыпки

Приготовление:

1. В кастрюле с толстым дном обжарить спагетти на сливочном масле, 2 мин. Добавить лук, обжарить 1 мин. Добавить рис, приправить солью и гвоздичным перцем, обжарить, перемешивая, 2 мин.
   
   Влить куриный бульон, накрыть крышкой и довести до кипения, затем варить рис и спагетти в течение 15 мин. По окончанию варки добавить миндаль и финики, обжаренные в отдельной сковороде на сливочном масле. Посолить блюдо по вкусу и посыпать зеленью петрушки.