Силлабаб (взбитые с алкоголем сливки) с миндальным печеньем

Ингредиенты:

• 1/3 ст. ликера Амаретто
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. жирных сливок
• 1 уп. (225 гр.) печенья Амаретти (мягких миндальных макарунов)

Приготовление:

1. В миску налейте Амаретто, добавьте сахар, лимонный сок и перемешайте.
   
   Влейте жирные сливки и взбейте эту смесь, пока она не загустеет, не станет мягкой и пышной.
2. В каждый из 4 стаканов покрошите по 2 печенья Амаретти (они должны занять примерно 2/3 ст.).
   
   Поверх печенья разложите по стаканам силлабаб.
   
   Раскрошите еще 1 - 2 печенья и посыпьте этими золотистыми крошками поверхность десерта. Подавайте с оставшимся печеньем.