Баклажаны с карри на гриле

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

2 нарезанных поперек, кружочками толщиной 2,5 см. баклажана среднего размера
1/4 ст. кунжутного масла
2 ст. л. порошка карри
Соль и молотый черный перец
3 ст. л. нарезанных листьев свежей мяты

Приготовление:

Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры.

Натрите кружочки баклажана с обеих сторон кунжутным маслом. Посыпьте порошком карри, солью и перцем. Слегка поджарьте на гриле до появления полосок, примерно по 6 мин. с каждой стороны. Для подачи посыпьте мятой.

Пищевая ценность одной порции: калории 131, всего жиров 10 г., насыщенные жиры г., белки 2 г., углеводы 12 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.