Манго с имбирно-мятным сиропом

Ингредиенты:

• 2 очищенных от кожицы и кости и нарезанных тонкими ломтиками спелых манго
• 1 ст. воды
• 1/2 ст. сахара
• 1 кусок нарезанного тонкими ломтиками свежего имбиря длиной 5 см.
• 1/4 ст. свежих листьев мяты (утрамбовать)
• Имбирное или ванильное мороженое или ванильный йогурт для подачи

Приготовление:

1. В кастрюле доведите до кипения воду с сахаром и варите, пока сахар не растворится, периодически помешивая. Добавьте имбирь и варите минуту. Снимите с огня, добавьте мяту и настаивайте 5 мин.
   
   Положите в миску манго, процедите сироп на манго, накройте и поставьте в холодильник на 30 мин. Подавайте с мороженым или с ванильным йогуртом.