Кукуруза на гриле

Ингредиенты:

• 4 початка сахарной кукурузы (молодая кукуруза с зернами белого или светло-желтого цвета)
• 1 зубчик чеснока
• 6 ст. л. (90 гр.) сливочного масла комнатной температуры
• 1/4 ст. соуса для барбекю (рецепты соусов для барбекю см. здесь)
• 1 ст. л. порошка чили анчо

Приготовление:

1. Приготовить пряное масло: смешать в кухонном комбайне сливочное масло с 1 зубчиком чеснока, соусом для барбекю и столовой ложкой молотого перца чили анчо до однородного состояния. Должно получиться примерно 1 ст. Натереть кукурузу тремя четвертями приправленного пряностями масла и завернуть в фольгу.
2. Приготовить кукурузу на гриле: нагреть гриль, готовить кукурузу при умеренно-высокой температуре, часто переворачивая, до размягчения, 15 мин. После приготовления дать остыть, вынуть из фольги и натереть оставшимся приправленным пряностями маслом. Посолить.
   
   Блюдо можно подавать в качестве гарнира к индейке.