Шпажки с испанским сыром и мармеладом из айвы

Ингредиенты:

• 450 гр. пастилы из айвы (см. совет)
• 1 ст. обжаренного и мелко нарезанного миндаля
• 450 гр. сыра Манчего или пармезана
• 1 пучок кресс-салата

Приготовление:

1. Нарежьте айвовый мармелад кубиками 2,5 см. и обкатайте их в измельченном миндале. Нарежьте сыр кубиками 2,5 см.
2. Наденьте кубик айвового мармелада на шпажку, затем нанижите лист кресс-салата, а затем – кубик сыра. Положите на тарелку и подавайте.
   
   Совет: Мармелад из айвы можно найти в сырных магазинах или в отделах, торгующих латиноамериканскими товарами.