Тапас из греческого салата Хориатики

Ингредиенты:

• 3 нарезанных кусочками спелых томата
• 1 тонко нарезанная головка красного лука
• 1/2 нарезанного небольшими кусочками бессемянного европейского огурца
• 1 очищенный от семян и нарезанный кусочками небольшой красный болгарский перец
• 1 очищенный от семян и нарезанный кусочками небольшой зеленый болгарский перец
• 1 очищенный от семян и нарезанный кусочками перец кубанелле
• 1 ст. маслин
• Несколько веточек свежей петрушки (примерно 1/2 ст.)
• 2 ломтика (110 гр.) сыра фета
• 1/4 ст. оливкового масла
• 3 ст. л. красного винного уксуса
• 1 ч. л. сушеного орегано (разломать в ладони)
• Крупная соль и черный перец
• Лепешки пита

Приготовление:

1. В большой миске смешайте овощи, маслины и петрушку. На поверхность салата положите ломтики сыра фета.
2. В маленьком пластиковом контейнере с крышкой смешайте масло, уксус и орегано. Энергично потрясите, чтобы масло и уксус смешались, и полейте получившимся соусом салат и сыр. Посолите, поперчите и оставьте салат мариноваться до подачи. Подавайте с лепешками пита, обжаренными на сковороде для гриля, пока они не надуются и не станут теплыми.