Вернуться назад

Засахаренные мандариновые корки (цукаты)

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 450 гр. мандариновой корки (без белой части)
  • 5 ст. сахарного песка
  • 1 ст. воды

Приготовление:

  1. В кастрюлю среднего размера положите мандариновую корку, сахар и воду. Доведите до кипения на сильном огне. Когда смесь закипит, уменьшите огонь до среднего и варите при слабом кипении примерно 30 мин.
  2. Когда корочки станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Положите в банку и храните.

    Подавайте комнатной температуры со стаканом воды (традиционный вариант) или с йогуртом, или с мороженым.