Засахаренные мандариновые корки (цукаты)
grandkulinar.ru
Ингредиенты:
- 450 гр. мандариновой корки (без белой части)
- 5 ст. сахарного песка
- 1 ст. воды
Приготовление:
- В кастрюлю среднего размера положите мандариновую корку, сахар и воду. Доведите до кипения на сильном огне. Когда смесь закипит, уменьшите огонь до среднего и варите при слабом кипении примерно 30 мин.
- Когда корочки станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Положите в банку и храните.
Подавайте комнатной температуры со стаканом воды (традиционный вариант) или с йогуртом, или с мороженым.
|