Самая лучшая горчица

Ингредиенты:

• 1/4 ст. горчичного порошка
• 2 ч. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. крупной соли
• 1/2 ч. л. куркумы
• 1/4 ч. л. паприки
• 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 1/2 ст. рассола
• 1/4 ст. воды
• 1/2 ст. яблочного уксуса
• 1/4 ст. семян горчицы

Приготовление:

1. В маленькой миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте горчичный порошок, коричневый сахар, соль, куркуму, паприку и чесночный порошок. В отдельном контейнере смешайте рассол, воду и яблочный уксус и оставьте.
   
   Положите семена горчицы в мельницу для специй и измельчите в течение минуты минимум, периодически останавливаясь. Когда семена измельчатся, сразу же добавьте горчицу в миску с сухими ингредиентами и влейте жидкие. Взбейте.
2. Поставьте миску в микроволновку и нагревайте при высокой мощности минуту. Достаньте горчицу из микроволновки и пюрируйте погружным блендером минуту. Перелейте в стеклянную банку или контейнер и дайте остыть, накрыв. Когда горчица остынет, закройте и храните в холодильнике до 1 мес.
   Выход: 1/4 ст.