Маринованная капуста

Ингредиенты:

• 1,5 ст. мелко нарезанной белокочанной капусты
• 1 и 1/4 ст. мелко нарезанного зеленого болгарского перца
• 1 и 1/4 ст. мелко нарезанного красного болгарского перца
• 1/2 ст. мелко нарезанного зеленого лука
• 2/3 ст. яблочного уксуса
• 1/3 ст. меда
• 1 ч. л. семян сельдерея
• 1 ч. л. семян горчицы
• 1/2 ч. л. хлопьев красного перца
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. молотого черного перца

Приготовление:

1. В большой миске из неактивного материала смешайте капусту, сладкий перец и зеленый лук.
   
   В маленькой кастрюле смешайте яблочный уксус, мед, семена сельдерея, семена горчицы и хлопья красного перца и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 5 мин. Залейте овощи и перемешайте. Посолите и поперчите.
2. Дайте остыть, затем накройте и поставьте в холодильник, периодически перемешивая, не менее чем на 12 ч. и до 2 дней.