Вернуться назад

Жареный картофель по-немецки

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 1,8 кг. очищенного картофеля
  • 1/2 ст. бекона
  • 1/2 ст. нарезанного репчатого лука
  • Соль и молотый черный перец

Приготовление:

  1. В большой кастрюле с подсоленной водой доведите до кипения картофель и варите до мягкости. Не переварите. Слейте воду и дайте картофелю остыть. Нарежьте картофель кружочками примерно 0,5 см. толщиной.
  2. В большой толстостенной чугунной сковороде вытопите из бекона жир, добавьте репчатый лук и картофель и обжарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.