Запеченные лук-порей и эндивий

Ингредиенты:

• 2 лука-порея, подрезать основу, разрезать перья вдоль пополам
• 4 кочана эндивия, каждый разрезать пополам
• 1/4 ст. оливкового масла и еще немного для спрыскивания
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• Голубой сыр с плесенью для топа
• Соль и свежемолотый перец

Приготовление:

1. Смешать лук-порей и эндивий с оливковым маслом и столовой ложкой красного винного уксуса.
   
   Выложить овощи на фольгу и спрыснуть маслом, завернуть края.
   
   Поместить пакет на предварительно разогретый до средней температуры гриль, и запекать до мягкости, 10 - 12 мин.
   
   Сверху посыпать раскрошенным сыром с плесенью.