Сладкий картофель, запеченный с медом и корицей

Ингредиенты:

• 4 очищенных и нарезанных кубиками 2,5 см. клубня сладкого картофеля
• 1/4 ст. оливкового масла плюс еще немного, чтобы полить картофель после приготовления
• 1/4 ст. меда
• 2 ч. л. молотой корицы
• Соль и молотый черный перец

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
   
   Выложите сладкий картофель в один слой в форму для запекания. Полейте маслом, медом, посыпьте корицей, солью и перцем. Запекайте в духовке до мягкости, 25-30 мин.
   
   Выньте картофель из духовки и переложите на сервировочное блюдо. Еще раз полейте оливковым маслом.