Вернуться назад

Яблочно-чайные кексы из мацовой муки на Пасху

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 4 яйца категории СО
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. несоленой мацовой муки
  • 3 ст. л. картофельного крахмала
  • 1/8 ч. л. соли
  • 1 очищенное от кожицы и сердцевины и нарезанное кубиками яблоко Грэнни Смит среднего размера
  • Сахар, смешанный с корицей по необходимости

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180°С.

    В миске среднего размера взбейте яйца и масло. Добавьте сахар, муку, картофельный крахмал, соль и перемешайте. Добавьте яблоки.
  2. Сбрызните форму для маффинов с углублениями размером 6-9 см. кулинарным спреем. Заполните их тестом на 3/4 и посыпьте коричным сахаром. Выпекайте, пока верхушки не начнут пружинить при нажатии, примерно 15-18 мин.

    Остудите на решетке и достаньте из формы, когда кексы остынут до комнатной температуры.