Запеченный картофель

Ингредиенты:

• 6 клубней картофеля
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. соли
• 1 ч. л. свежемолотого черного перца
• Лук-резанец для посыпки
• Сливочное масло

Приготовление:

1. В оливковое масло добавить соль и перец. Картофель проткнуть вилкой, натереть маслом.
   
   Разогреть духовой шкаф до 190°C. Поместить решетку на противень, выложить картофель на решетку, и поставить в верхнюю часть духовки. Запекать до размягчения, 50 мин.
   
   Сделать надрез и раскрыть, положить по кусочку сливочного масла, посыпать запеченный картофель луком-резанцем, приправить солью и перцем.