Стручковый горох с репой

Ингредиенты:

• 350 гр. сахарного горошка
• 2 пучка репы, тонко нарезать ломтиками
• 1 головка лука, тонко нарезать
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 1 ст. л. сахара
• Сливочное масло для обжаривания
• Рубленая петрушка для посыпки
• Лимон для подачи, разрезать на части
• Соль и свежемолотый перец

Приготовление:

1. В кастрюле с соленой водой отварить стручки гороха, 3 мин. Добавить ломтики репы, варить 2 мин. Слить воду.
2. Обжарить на сливочном масле лук и чеснок. Добавить вареные овощи, сахар. Приправить солью и перцем. Сверху посыпать рубленой петрушкой. Подавать с лимоном.