Содовый хлеб с изюмом

Ингредиенты:

• 2 ст. муки высшего сорта
• 2 ч. л. сахара
• 3/4 ч. л. соды
• 3/4 ч. л. соли
• 1/2 ст. изюма
• 1 ст. л. тмина
• 3/4 ст. пахты или кефира
• 2 ст. л. холодного сливочного масла

Приготовление:

1. Смешать в большой миске муку, сахар, соду и соль. Добавить в мучную смесь сливочное масло и размять руками.
   
   Добавить изюм и тмин. Смешать с молоком.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной в 2,5 см. С помощью круглой формы диаметром 6 см. вырезать из теста 6 кексов и выложить на подготовленные противни с небольшим расстоянием друг от друга.
   
   Выпекать кексы с изюмом при 190°C 15 - 20 мин.