Лингвини со спаржей в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:

• 450 гр. свежих макарон лингвини
• 225 гр. спаржи, обрезать жесткие концы и нарезать
• 3/4 ст. горошка (свежего или замороженного)
• Горстка нарезанной стручковой фасоли
• 110 гр. сливочного масла
• 2 стебля зеленого лука-татарки или черешков чеснока, нарезать
• 1 нарезанная репчатая луковица
• 1/2 ст. жирных сливок
• 1/2 ст. куриного бульона
• 1 ст. тертого сыра пармезан
• Большая горсть листьев свежего базилика

Приготовление:

1. Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Тем временем растопите сливочное масло в большой сковороде на умеренном огне.
   
   Добавьте спаржу, горошек, стручковую фасоль, зеленый лук, репчатый лук и щепотку соли. Готовьте до мягкости лука, около 5 мин. Добавьте сливки и куриный бульон, готовьте около 3 мин., пока жидкость немного не выпарится.
2. Тем временем всыпьте макароны в кипящую воду и варите, как указано на упаковке. Слейте воду и переложите макароны к соусу. Слегка перемешайте. Выложите все вместе в сервировочную миску. Подавайте блюдо, посыпав пармезаном и базиликом.