Чили с говяжьим фаршем и морковью

Ингредиенты:

• 200 гр. постного говяжьего фарша
• 400 гр. консервированной черной фасоли, промойте
• 800 гр. консервированных печеных резаных помидоров
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 рубленых зубчика чеснока
• 1/2 ст. нарезанного зеленого лука
• 2 ст. л. острого порошка чили
• 1 красный сладкий перец среднего размера, очистите и нарежьте кубиками
• 4 очищенные и натертые моркови
• 1/2 ч. л. коричневого сахара
• Щепотка соли

Приготовление:

1. В большой кастрюле нагрейте масло до средней температуры. Добавьте чеснок и зеленый лук и готовьте в течение приблизительно 1 минуты. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока мясо не обжарится, приблизительно 5 минут. Примешайте порошок чили.
2. Добавьте помидоры, фасоль, сладкий перец, морковь, коричневый сахар и соль. Доведите смесь до кипения, и затем уменьшите нагрев. Накройте крышкой и тушите чили на медленном огне в течение 15 минут.
   
   
   Совет повара: если у вас больше едоков, увеличьте количество фарша вдвое.
   
   
   Рецепт блюда Калифорнийский чили с индейкой.