Карри с жареным рисом

Ингредиенты:

• 1,5 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо, взбитое
• 6 крупно нарезанных перьев зеленого лука
• 2 ч. л. порошка карри
• 4 ст. вареного риса
• Кунжутное масло, для подачи

Приготовление:

1. Нагрейте 1,5 ст. л. растительного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне.
2. Налейте взбитое яйцо и дайте растечься по сковороде, поджарьте, а затем переложите на тарелку. Теперь добавьте на сковородку зеленый лук вместе с порошком карри и перцем по вкусу; жарьте помешивая в течение 2 мин. Добавьте отваренный рис, равномерно распределите его и жарьте 3 мин.
   
   
3. Добавьте жареное яйцо и соль по вкусу, перемешайте разминая яйцо. Сбрызните кунжутным маслом.