Чили с говяжьим фаршем и соусом барбекю

Ингредиенты:

• 450 гр. нежирного говяжьего фарша
• 2 ч. л. оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 средняя луковица, нарезать кубиками
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. порошка чили
• 1 ч. л. молотого кумина
• 1 банка (480 гр.) томатного соуса
• 1 ст. куриного бульона
• 3 ст. л. соуса барбекю

Приготовление:

1. Поставьте кастрюлю или казан на умеренный огонь, добавьте масло, чеснок и лук. Посолите, поперчите и пассеруйте 3-5 мин. до мягкости лука и появления аромата. Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте. Добавьте говяжий фарш и готовьте до румяного цвета около 5 мин., часто помешивая и разбивая комочки мяса.
2. Всыпьте порошок чили и кумин, перемешайте, равномерно распределяя специи. Вмешайте томатный соус и бульон, убавьте огонь для слабого кипения. Готовьте 30 мин., периодически помешивая. Добавьте соус барбекю и готовьте еще 10 мин. Подавайте горячим.
   
   Еще вариант "Красного" Чили без фасоли, говяжью мякоть кусочками протушили с приправой чили.