Вернуться назад

Чечевичный суп с вялеными томатами и карри

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 красная луковица
  • 1,5 ч. л. карри порошка
  • 2 ч. л. куркумы
  • 2 лавровых листа
  • 1 сушеный перец чили
  • 5 вяленых томатов (масло слить)
  • 0,5 ст. красной чечевицы
  • 0,5 ст. желтой чечевицы

Приготовление:

  1. Зажарка: Разогрейте 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла в большой сковороде на умеренно сильном огне. Добавьте 4 раздавленных зубчика чеснока и 1 нарезанную красную луковицу; обжаривайте 6 минут.

    Высыпьте в сковороду сухие специи: карри и куркуму, лавровый лист и перец чили, и готовьте приблизительно 3 мин. Добавьте 8 ст. воды или куриного бульона вместе с чечевицей и томатами, варите при медленном кипении, пока чечевица не станет мягкой, приблизительно 1 час. Посолите.
[xfgiven_calories]Пищевая ценность одной порции: калории , всего жиров г., насыщенные жиры г., белки г., углеводы г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.