Брауни «Зебра»

Ингредиенты:

• 1 ст. сливочного масла
• 1,5 ст. сахара
• 0,5 ст. коричневого сахара
• 4 яйца
• 1,5 ч. л. ванили
• 1,33 ст. муки высшего сорта
• 3 ст. свежей кокосовой стружки плюс немного для посыпки
• 0,5 ч. л. соли
• 100 гр. горького шоколада
• 30 гр. полусладкого шоколада
• 1/8 ч. л. соды
• 1/3 ст. жирных сливок
• 1 ст. шоколадных чипсов

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С.
   
   Выстелите форму для запекания фольгой и смажьте.
   
   Взбейте масло, пока оно не станет мягким. Добавьте сахар, яйца по одному и ваниль, затем добавьте кокосовую стружку, и размешайте до однородной консистенции. Добавьте муку и соль.
   
   Растопите шоколад в пароварке и добавьте соду.
   
   Оставьте 2/3 белого теста для верхнего слоя. Добавьте растопленную шоколадную смесь в оставшееся тесто. Хорошо перемешайте и выложите в форму, сверху выложите слой белого теста. Выпекайте около 40 мин. Когда испечется, дайте остыть. Выньте из формы снимите фольгу.
2. В отдельном сотейнике соедините разогретые до кипения сливки с шоколадными чипсами. Мешайте до полного растворения шоколада.
   
   Намажьте брауни теплым шоколадным соусом. Если вы хотите посыпать кокосовой стружкой, сделайте это пока шоколад еще не застыл. Порежьте на квадратные пирожные и подавайте к столу.
   
   Рецепт пирожных «Брауни» со слоем мороженого.