Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой

Ингредиенты:

• 200 гр. поломанного горького шоколада
• 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
• 1 ст. цельнозерновой муки
• 1/4 ст. какао порошка
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. соды
• 4 крупных яйца
• 1 ст. коричневого сахара
• 0,5 ст. простого йогурта
• 1/4 ст. канолового масла
• 2 ч. л. ванильного экстракта
• 3/4 ст. порезанных грецких орехов

Приготовление:

1. Растопите, помешивая, шоколад и масло в жаропрочной миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой; низ миски не должен касаться воды.
   
   Смешайте муку, какао, соль и соду в миске среднего размера. В большой миске взбейте яйца и коричневый сахар до однородной консистенции, затем добавьте йогурт, масло и ваниль и взбейте, чтобы соединить. Добавьте все ингредиенты и смешайте.
2. Разогрейте духовку до 180°С. Сбрызните форму для выпекания антипригарным спреем.
   
   Распределите тесто по подготовленной форме и присыпьте орехами по желанию. Выпекайте 20-25 мин. Охладите в форме или на решетке до нарезки.
   
   Посмотрите еще один вариант этого рецепта пирожных.