Брауни с грецкими орехами

Ингредиенты:

• 450 гр. сливочного масла
• 450 гр. плюс 350 гр. полусладких шоколадных чипсов
• 200 гр. несладкого шоколада
• 6 очень крупных яиц
• 3 ст. л. растворимого кофе в гранулах
• 2 ст. л. ванильного экстракта
• 2,25 ст. сахара
• 1,25 ст. муки высшего сорта
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. соли
• 3 ст. нарезанных грецких орехов

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
   
   Смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой противень для выпечки (30 х 45 х 2,5 см).
   
   На водяной бане в средней миске растопите сливочное масло вместе с 450 гр. шоколадных чипсов и несладким шоколадом. Дайте немного остыть.
   
   В большой емкости смешайте (не взбивая) яйца, растворимый кофе, ваниль и сахар. Добавьте теплую шоколадную смесь к яичной массе и дайте остыть до комнатной температуры.
2. В миску среднего размера просейте 1 ст. муки вместе с разрыхлителем и солью. Добавьте к остывшей шоколадной смеси. В небольшой емкости смешайте грецкие орехи и 340 гр. шоколадных чипсов с 1/4 ст. муки, затем соедините с шоколадным тестом. Вылейте тесто на противень.
3. В миску среднего размера просейте 1 ст. муки вместе с разрыхлителем и солью. Добавьте к остывшей шоколадной смеси. В небольшой емкости смешайте грецкие орехи и 340 гр. шоколадных чипсов с 1/4 ст. муки, затем соедините с шоколадным тестом. Вылейте тесто на противень.