Печенье брауни

Ингредиенты:

• 100 гр. тертого какао для кулинарного использования (несладкого или горького)
• 2 ст. сахара
• 250 гр. сливочного масла, размягченного
• 3 больших яйца
• 1 ст. л. экстракта ванили
• 2 и 1/4 ст. муки высшего сорта
• 1/4 ст. плюс 1 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 ч. л. соли
• Сахарная пудра

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Положите на противень силиконовый коврик для выпечки или пергаментную бумагу.
   
   Поместите шоколад в миску и расплавьте в микроволновой печи. Перемешайте и дайте остыть.
   
   Используя миксер, смешайте сахар и масло в большой миске до полного растворения. При включенном миксере медленно добавляйте охлажденный шоколад. Снова перемешайте. Добавляйте яйца по одному, затем ваниль. Тщательно перемешайте.
2. Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль в миске. Добавьте его в миску с шоколадом и мешайте миксером на низкой мощности. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
   
   Выкладывайте тесто в форме печенек на лист для выпечки и выпекайте до затвердевания, от 11 до 12 мин. Оставьте их на листе в течение 1 - 2 мин., затем уберите их с формы. Повторите с оставшимся тестом.
   
   После охлаждения щедро посыпьте сахарной пудрой.
   
   Рецепт печенья.