Шоколадные вафли

Ингредиенты:

• 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
• 3 ст. л. маргарина
• 2 ст. пшеничной муки высшего сорта
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соли
• 3 ст. л. сахара
• 3 яйца
• 1 ст. молока
• 1/2 ст. шоколадного сиропа
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• Сахарная пудра, шоколадный сироп, ягоды, для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Растопить, в маленьком сотейнике сливочное масло и маргарин, снять с плиты. Просеять муку в большую чашу, перемешать с разрыхлителем, солью и сахаром.
2. Взбить в отдельной миске яйца, добавить молоко, шоколадный сироп и ванильный экстракт, перемешать. Добавить яичную массу в муку, перемешать. Жидкое тесто будет немного комковатым. Добавить растопленное сливочное масло и маргарин, перемешать до однородного состояния.
3. Разогреть духовой шкаф до 120°С. Разогреть вафельницу и смазать растительным маслом. Налить некоторое количество жидкого теста в вафельницу (в зависимости от размера вафельницы), и готовить до образования хрустящей корочки. Переложить вафли на противень и держать теплыми в духовке, пока готовятся остальные.
4. Разложить вафли на тарелки, посыпать сахарной пудрой, ягодами и полить шоколадным сиропом.