Маффины с сосиской

Ингредиенты:

• 0,5 ст. кукурузной муки, перемолотой на каменных жерновах
• 0,5 ст. пшеничной муки
• 3 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. мелкой соли
• 0,5 ч. л. пищевой соды
• 2 крупных яйца
• 1 ст. простокваши
• 3 ст. л. растопленного сливочного масла
• 8 говяжьих сосисок для хот-догов длиной 15 см. с обрезанными концами и разрезанных на пять частей
• 3 ст. л. соуса из маринованных огурцов
• Вам потребуются: три формы для выпечки мини-маффинов на 12 штук

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С. Поместите формы для маффинов в духовку, чтобы прогреть.
   
   Вам потребуется две миски для приготовления кукурузного теста. В одной миске смешайте кукурузную муку, сахар, муку, соль и соду. В другой - яйца, простоквашу и растопленное масло. Вылейте жидкие ингредиенты в сухую смесь и перемешайте.
2. Вытащите формы из духовки. Аккуратно заполните каждую формочку тестом до половины. В центр каждого маффина положите кусок сосиски и 0,25 ч. л. заправки.
   
   Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, 7-10 минут. Подавайте с горчицей или кетчупом.
   
   Рецепт Сосиски в "шубке".