Крамбл с грушей и имбирем

Ингредиенты:

Начинка

• 1,4 кг. твердых, но спелых груш, очищенных и разрезанных на ломтики
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. тертого имбиря
• 2 ст. л. сахара
• 1,5 ст. л. муки высшего сорта
• 1,5 ст. ванильного мороженого (по желанию)

Топпинг "Крамбл"

• 1/4 ст. овсяной муки или цельной пшеничной муки
• 2/3 ст. овсянки
• 1/2 ст. коричневого сахара
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1/8 ч. л. соли
• 1/4 ст. масла канолы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
   
   Для топпинга: соедините ингредиенты в средней миске и перемешайте руками или вилкой.
   
   Для начинки: смешайте ломтики груши, лимонный сок и имбирь в большой миске. Добавьте сахар и муку и тщательно перемешайте.
2. Смажьте маслом форму для пирога размером 20 на 20 см. Выложите грушевую смесь в форму. Посыпьте сверху топпингом.
   
   Выпекайте крамбл, пока груши не станут мягкими, а топпинг не приобретет золотисто-коричневый цвет, около 40 мин. Дайте остыть в течение 10 мин. перед подачей на стол. Подавайте теплым или комнатной температуры, при желании добавьте шарик мороженого.
   
   Вы также можете добавить сухофрукты в этот пирог с грушами.