Вернуться назад

Гребешки завернутые в бекон с соусом мохо рохо

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 700 гр. больших гребешков
  • 250 гр. тонко нарезанного бекона
  • 1 ст. домашнего майонеза
  • 1/4 ст. острой пасты чили
  • Сок 1 лайма
  • 2 ст. л. нарезанной кинзы, плюс немного для украшения
  • 2 кочана бостонского салата, промойте листья
  • 3 авокадо, нарезанные

Приготовление:

  1. Разогрейте фритюрницу.

    Оберните каждый гребешок куском бекона и закрепите его зубочисткой. Поместите обернутые беконом гребешки на лист для выпечки, сбрызните их оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Приготовьте их во фритюрнице в течение 10-15 мин., пока бекон не будет приготовлен, перевернув один раз.
  2. Сделайте соус, соединив майонез, чили, сок лайма и нарезанную кинзу. Хорошо перемешайте и остудите в холодильнике до подачи.
  3. Для сервировки выложите на большое блюдо листья салата. Сверху положите на каждый лист обернутый беконом гребешок, 2 ломтика авокадо и ложку соуса. Украсьте листьями кинзы.

    Рецепт Морских гребешков, завернутых в сыровяленую ветчину.