Картофельное пюре с сыром чеддер

Ингредиенты:

• 900 гр. неочищенного картофеля с желтой кожурой
• 1 ст. натертого чеддера
• 1 ст. молока
• 60 гр. сливочного масла
• Немного жареного бекона, покрошить
• Рубленый зеленый лук для посыпки

Приготовление:

1. Отварить картофель в подсоленной воде, до готовности, приблизительно 20 мин. Слить воду. Остудить, затем очистить картофель от кожуры.
   
   Нагреть в микроволновой печи молоко со сливочным маслом.
   
   Размять картофель до пюреобразного состояния с горячим молоком и примешать тертый чеддер. Сверху посыпать беконом и зеленым луком.