Яйца, фаршированные огурцами с соусом ранч

Ингредиенты:

• 6 больших яиц
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ч. л. сушеного хрена
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1/4 ст. порезанного кубиками огурца, а также тонкие ломтики для украшения
• 2 ст. л. нарезанной петрушки
• 1 ст. л. шнитт-лука
• 1 ст. л. нарезанного укропа

Приготовление:

1. Положите яйца в кастрюлю и налейте холодной воды, чтобы она закрыла яйца на несколько сантиметров. Доведите до кипения; уменьшите огонь до минимума и варите 10 мин.
   
   Слейте жидкость и выложите яйца в миску с ледяной водой, чтобы охладить их; очистите яйца и разрежьте пополам. Вытащите желтки и переложите в миску.
2. Добавьте майонез, сметану, хрен, горчицу, 1/4 ч. л. соли и несколько щепоток молотого перца; смешайте до однородной консистенции. Добавьте нарезанный кубиками огурец, петрушку, лук и укроп. Поместите желтки с соусом ранч в яичные белки; сверху украсьте кусочком огурца. Перед подачей охладите в холодильнике в течение 30 – 60 мин.