Картофельное пюре из батата в микроволновке

Ингредиенты:

• 4 батата с кожурой
• 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
• 4 пера зеленого лука, порезать колечками
• 8 листьев шалфея

Приготовление:

1. Картофель проткнуть вилкой и поместить в микроволновую печь, готовить 8 мин. Затем очистить от кожуры и размять до пюреобразного состояния.
2. Сливочное масло растопить в неглубокой сковороде, и немного обжарить до коричневого цвета, затем добавить листья шалфея и обжарить.
   
   Шалфейные листья вынуть и переложить на блюдо.
   
   Зеленый лук обжарить в той же сковороде с шалфейным сливочным маслом. Приправить солью и перцем.
3. Картофельное пюре посыпать жареным зеленым луком и шалфеем.
   
   Предлагаем вам 10 способов приготовления батата.