Джин-физ со сливой и базиликом

Ингредиенты:

• 1/3 ст. сахара
• 1 ст. свежего базилика, плюс больше для гарнира
• 4 сливы, нарезанные
• 1 ст. джина
• 3 ст. газированной воды, охлажденной

Приготовление:

1. Сделайте сироп из базилика: смешайте сахар и 1/3 ст. воды и доведите до кипения в маленькой кастрюле, помешивая, чтобы растворить сахар. Затем уберите с огня и полностью остудите, около 1 ч., затем процедите.
2. Подавите 3 сливы в большой мерной чаше с помощью деревянной ложки. Смешайте с сиропом из базилика и джином. Охладите, пока не будете готовы подавать. Налейте в наполненные льдом стаканы и сверху заполните газированной водой. Выложите сверху базилик и оставшуюся нарезанную сливу.
   
   Рецепт коктейля с фруктовым пюре.