Осенняя сангрия

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. специй для тыквенного пирога (мускатный орех, душистый перец, гвоздика)
• 2 ст. л. кленового сиропа
• Шесть палочек корицы 10-12 см. длинной для украшения
• 6 тыквенных конфет для украшения
• 1 бутылка охлажденного белого вина
• 3 ст. охлажденного нектара из манго и персиков или из смеси тропических фруктов
• 1 ст. охлажденного ликера с пряностями *

Приготовление:

1. В маленькой миске хорошо перемешайте сахар и специи для пирога. Переложите в блюдце. Выложите кленовый сироп в другое блюдце. Слегка окуните края шести бокалов для пунша в кленовый сироп. Затем обмакните их в блюдце с сахаром и специями.
   
   Воткните палочку корицы в каждую конфету и отложите.
2. В кувшине смешайте вино, сок и тыквенный ликер. Перемешайте и налейте в бокалы. Украсьте конфетами с палочками корицы.
   
   Рецепт осеннего мартини.
   
   На заметку *
   
   Если вы не можете найти пряный ликер, тогда приготовьте его сами.
   
   В небольшой сковороде поджарьте специи для раскрытия аромата: 1 ч.л. гвоздики, 1 ч.л. душистого перца, 3/4 ч.л. белого перца, 4 палочки корицы, 1 натертый мускатный орех и 1 тонко нарезанный корень имбиря 2,5 см. на среднем огне около 2 мин. Смешайте специи и 2 ст. бренди или водки в посуде с плотно закрывающейся крышкой. Дайте постоять 2 дня, чтобы бренди пропиталось специями, энергично встряхивая каждые 12 ч. Процедите бренди в стеклянную банку, специи оставьте. В небольшой кастрюле смешайте 2 ст. сахара, 1 ст. воды и специи. Уваривайте сироп около 2 мин., пока сахар не растворится; полностью охладите. Процедите сироп в банку с бренди. Подавайте бренди в стаканах рокс или в коктейлях.