Салат из вареной свеклы с редисом, нарезанных ломтиками

Ингредиенты:

• 700 гр. отварной свеклы, очищенной и тонко нарезанной
• 3 ст. л. красного винного уксуса
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. семян тмина
• 1/3 ст. оливкового масла
• Соль и молотый черный перец
• 6 шт. редиса, тонко нарезанного
• 3 пера зеленого лука, тонко нарезанного
• Зеленый листовой салат
• 3 ст. л. мелко нарезанной петрушки

Приготовление:

1. Поместите нарезанную свеклу в большую миску. В маленькой миске смешайте уксус, горчицу и тмин. Медленно добавляйте масло и продолжайте взбивать. Приправьте солью и перцем. Налейте заправку на свеклу, оставив 3 ст. л. в маленькой миске.
   
   Добавьте редис и лук к оставшейся заправке в маленькой миске и тщательно перемешайте. Разложите листья салата на блюдо и сверху выложите свеклу. Посыпьте свеклу редисом и зеленым луком. Украсьте салат петрушкой. Этот салат можно разнообразить различными ингредиентами.