Креветки и жареная китайская капуста

Ингредиенты:

• 600 гр. очищенных крупных креветок
• 1 ст. л. азиатского соуса с чили самбал олек с чесноком
• 3 ст. л. растительного масла
• 700 гр. китайской капусты бок чой, нарезанной произвольно
• 4 ст. замороженного белого риса
• 1/3 ст. соуса барбекю
• Дольки лайма для подачи

Приготовление:

1. В маленькой миске смешайте соус для барбекю с соусом из чили и чеснока и 1/3 ст. воды. Нагрейте 2 ст. л. растительного масла в большой сковороде на высоком огне. Посолите креветки и добавьте в сковороду. Осторожно готовьте до легкой обжарки от 2 до 3 мин. Переверните и продолжайте готовить до непрозрачности, от 1 до 2 мин. Выложите на тарелку.
2. Добавьте 1 ст. л. растительного масла в сковороду. Добавьте капусту, приправьте солью и жарьте, периодически помешивая, до яркого цвета и нежного хруста около 3 мин. Добавьте смесь соуса барбекю и креветки. Перемешайте до однородности и прогрейте 30 сек. или 1 мин.
3. Разогрейте рис, как указано на этикетке. Выложите на него креветки и капусту подавайте с дольками лайма.
   
   Рецепт креветок в греческом стиле.