Салат из шпината, авокадо и тыквенных семечек

Ингредиенты:

• 10 ст. листьев шпината, вымытых и готовых к употреблению
• 1/2 ст. зеленых тыквенных семечек
• 2 авокадо
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 лайм, снять цедру и выжать сок
• 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

1. Поместите листья шпината и семена тыквы в большую салатную миску.
   
   Разрежьте авокадо, а затем удалите косточку. Нарежьте мякоть и выложите на листья и семена тыквы.
2. Смешайте оливковое масло, сок лайма и цедру в маленькой миске. Добавьте соль и перемешайте до однородности.
   
   Вылейте заправку на салат, а затем аккуратно перемешайте все вместе руками. Следите во время перемешивания, чтобы кусочки авокадо не превратились в кашицу.
   
   Салат можно подать на тостах, намазав их спредом из авокадо и посыпать листовой зеленью - рецепт салата из авокадо.